餐饮行业不同项目的旺铺攻略
2020-06-17 11:01:21 · liujie · 餐饮优加盟 · 阅读量：613
今年的疫情让实体店经济遭受了巨大的冲击，餐饮行业趁此机会迎来了洗牌，很多生意不好的店都被淘汰，我们也看到了很多空出来的店铺。随着市场的逐步复苏，实体经济逐渐开始好转，对于现在创业的人来说，找个好的店铺就比较容易了。虽然旺铺好找了，但我们也不能盲目，因为好的店铺租金也不低，如果店铺的位置和要做的项目不合适，不仅不会给我们带来更多的利润，还会增加我们的开店成本。所以今天优加盟小编就给大家整理一份旺铺攻略，帮助大家找到合适的店铺，也能为合适的店铺找到合适的项目。
一、快餐
这类项目目的是解决用户一日三餐的需求，日常消费者不会爬山涉水的去解决基本饮食需求，所以对于店铺的位置要求比较苛刻。
选址要点：
● 店铺周边要有大量的人群聚集，比如小区周边、写字楼附近、商场等。
● 位置要临街，方便消费者找到，也方便消费者去。
● 假如只做外卖的话第2条可以将就。
二、饮品
饮品解决的是大家水分补充的问题，基本上都是顺路消费，所以对人流量的要求会比较大。
选址要点：
● 店铺同需要有大量的人流，比如商场、电影院、旅游景点、交通枢纽、餐饮街、学校等。
● 店铺同样要临街，醒目。
三、甜品、咖啡
这都属于休闲类的餐饮，大家去这种店基本都是聊天、休憩，所以需要有一个相对安静，但不缺少客源的地方。
选址要点：
● 一般选择商场、临街二层、交通枢纽等场所。
● 商务特色的咖啡店还可以选择写字楼底商。
● 咖啡甜品都属于休闲消费，选址时要考虑人群的消费能力。
四、休闲食品
像糕点、鸭脖这样的项目，选址基本就一个条件，人流量。
选址要点：
● 商场、小区、交通枢纽、旅游区、写字周边、学校、等等，选择性较多。
● 有一个窗口、一个柜台就可以经营。
五、大型品牌饭店
大型品牌饭店指的是火锅、烤肉、特色菜等类型的饭店。这类型的饭店消费者基本休闲消费、聚餐，店面要容易找。
选址要点：
● 店面面积相对较大的临街、商场、小区周边。
● 品牌饭店需要让周边的消费群知晓，所以店铺招牌要醒目，做好宣传推广。
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