餐饮店如何将选址与定位相结合？
2020-04-07 14:11:10 · liujie · 餐饮优加盟 · 阅读量：692
选址是餐饮开店必谈的话题，也是经营者比较难办的问题。现在好的位置已经被占据或者租金太高，对于中小型的开店者门槛比较高的。通常来说，选址要与定位相结合。那么，餐饮店如何将选址与定位相结合？下面，优加盟小编为大家分析。
首先选出商圈，餐饮行业在选择商圈的时候，要考虑这个商圈的属性。有的商圈是高档商圈，然后看是否与品牌自身定位相匹配，如果你的产品人均消费二十多元，但是商圈人均消费大都在七八十或者百元之上，那就不用考虑这个商圈。
商圈的人均消费要跟品牌的人均消费在一个水平上，相差范围不能太大。帅小滋通过多年的选址调查得出经验，商圈类型主要包含以下几个方面：写字楼、学校、社区、商业体。
不同的品牌定位不同的商圈，如果是人均消费比较低的产品，而且是受年轻人喜欢的，那么比较适合开在学校附近;如果是有特色的产品，性价比高，那么写字楼或者商业体都可以；如果是比较实惠，经营的时间段比较长，那么就可以选在社区。
一般来说，写字楼、学校白天订单比较多，而社区或者商业体，在晚上的订单比较多，当然也要看经营的种类是什么。在选择商圈的时候，周围顾客群覆盖的类型多的话，这个商圈是比较优秀的，客流量不会成问题。
像是高品质的餐饮门店，要在高档商圈经营才可以，而且是大城市，如果是小城市，人均收入水平不高，顾客当然不多。如果不能更改城市，那就选择一个当地繁华的商圈，看看自己的定位与高档商圈其他商家是否一致，这样才能有大量的目标顾客。开家高档的餐饮门店需要技术、资金的支持，前期一定要考虑稳妥之后再决定如何开店。
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