奈雪的茶赢得市场的内在逻辑，产品和营销不断创新
2020-09-24 10:17:02 · liujie · 餐饮优加盟 · 阅读量：1004
前几天，奶茶巨头奈雪的霸气红石榴再次回归。从2016年开始，这款饮品，他们一做就是5年，每年都卖得不错。去年，奈雪与人民日报玩了一把“报款红石榴”。今年，携手当红虚拟kol翎Ling，一步从现实世界跨到了虚拟世界。下面和优加盟小编一起来看看。
年年做，年年新，每次不重样，这是奈雪的特色。今年，在茶底上，他们用到了浓郁型的“玫瑰乌龙”和清新型的“茉莉初雪”。从饮品物理学上进行分析，茶立芳研发师认为，石榴具有含糖量高、果汁含量高、风味温和清甜的特性，茶底的选择，花香型和清香型的比较适合。
例如，奈雪此次用到的“茉莉初雪”，茶立芳生产的白毫茉莉就属花香型，整体呈现清爽清香的风格。玫瑰乌龙则品种香，有强烈记忆点，且整体醇厚，饮用的舒适度高。茶立芳的奇兰龙珠也基本上属于此种系列。除了茶底的变化，还有配搭上的更多元。今年，奈雪的这款饮品有了酸奶和芝士两种选择，可以满足年轻人的不同口味。
如果说配方上的变化，对于味觉的冲击不够明显和激烈，那么这次奈雪在营销上的创新则来得更猛烈、更直接，更吸引眼球。奈雪独出心裁由此打造了最前沿的跨次元内容营销，赋予了饮品更加年轻、时尚、前卫的气质和调性，这与Z世代消费群体的心理和精神需求高度贴合，因而深得人心。
借着霸气红石榴的季节回归，奈雪这次的营销创新，可谓嗅觉敏锐、消费洞察高深，以及对潮流玩法上的熟稔，在新茶饮行业率先抢占了虚拟kol营销这一先机。
梳理奈雪石榴饮品的这5年，总能在产品和营销上不断创新，从喝法、口感以及消费者触达上等等方面给消费者以新鲜感，这也是她能赢得市场的内在逻辑。
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