开创全新奶茶细分品类的沪上阿姨，全国门店突破2000家
2020-11-26 18:17:54 · liujie · 餐饮优加盟 · 阅读量：976
金额近亿元，门店突破2000家。近日，奶茶品牌沪上阿姨宣布完成近亿元的A轮融资，本轮融资由嘉御基金独家投资，泰合资本担任独家财务顾问。创始人单卫钧表示，本轮融资资金将重点用于深耕供应链，打造品牌核心壁垒。下面和优加盟小编一起来看看。
2013年，沪上阿姨创始于上海，首创性的提出五谷奶茶的概念，将新鲜现煮的糯米、红豆、青稞、燕麦等生活中常见的五谷与茶跨界搭配，开创全新奶茶细分品类。如今，该品牌已在全国300多个城市开业超过2000家门店，年销量超过1亿杯，成为天津、山东、安徽、河北等区域强势品牌。
如今沪上阿姨的实付交易额在饮品行业排名第7位，复购率排名第4位。微信小程序“沪上阿姨Go”单月点单量突破200万单，位居中国餐饮小程序点单排名第13名。 7年深耕后，沪上阿姨将聚焦下沉市场，持续深耕供应链建设，加速冷链布局，为更广泛区域的加盟商和消费者提供优质原料。对于未来，单卫钧表示，“开好店、多开店、提高单店盈利能力，将是沪上阿姨接下来的三个重点发展目标。”
沪上阿姨的定价在10元-20元之间，从“现煮五谷奶茶”品类切入奶茶市场，形成了自己的核心产品特色。沪上阿姨采用“双轮驱动”的产品策略，一方面基于“五谷茶”特色持续进行微创新，另一方面把一线市场已经验证过的爆款如“多肉葡萄”等做成平价版产品，下沉到三、四线城市。在这样的逻辑下，品牌的产品体系从1.0向4.0逐步进阶。在即将到来的4.0阶段，沪上阿姨的产品逻辑将由加法转变为减法，比如将菜单上的40个SKU砍为20个，以爆款产品为主。
沪上阿姨最新推出了“时髦之茶，源自沪上”的slogan，推出手绘小阿姨形象，在店面陈列设计、产品包装、营销活动等方面进行更新，向消费者传达健康、好喝、时髦、摩登的品牌价值。另外，团队重视差评驱动管理，通过提高差评订单的解决效率，提升用户体验。除此之外，沪上阿姨的发展重点还包括门店数字化改造。目前，公司搭建了加盟商线上学习、考试平台，并围绕顾客小程序点单、督导APP巡店、加盟商订单自动化等方面进行了数字化升级尝试。
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