老乡鸡开卖奶茶,开启全新的餐饮模式探索
2020-12-24 17:34:27 · liujie · 餐饮优加盟 · 阅读量:1279
近日,老乡鸡深圳首家门店试营业。产品结构不再局限于“小碗菜”,早午卖快餐,下午卖奶茶,晚上变酒吧。这是在全国拥有800家直营店的中老乡鸡的一次全新尝试。老乡鸡的“餐+饮” 是怎样的体验?下面和优加盟小编一起来看看。
老乡鸡首店开在深圳CBD卓悦中心。装修上,门店主色调不再是老乡鸡的传统绿色基调,而是转换为粉色。菜品上,依然是快餐,但加上现炒、小火锅等特色菜品,而肥西老母鸡、农家蒸蛋仍在其列。菜品价格上,区间在6-38元,属于性价比型。菜品的变化仅仅是一方面,饮品的加入更是画龙点睛。饮品涉及下午茶、酒吧两个经营时段。
17:30前,属于下午茶时间,以甜品、饮品为主,包括酸奶、冰淇淋、奶茶等,且产品用玻璃杯等器皿,造型更为别致,适合消费者拍照发圈。17:30后,老乡鸡变身酒吧,有数十款啤酒与现调鸡尾酒售卖。此时,门店粉色系主色调的功能开始显现。配合灯光、软包休闲卡座以及轻奢的装饰,让快餐、下午茶、酒吧轻易转换。
餐饮品牌在现调饮品上频频试水,看似是对其边界的探索,但实际上是将原本已有的模式重新塑造。当找准消费者新的需求、动机,以新的时代元素介入,将饮品叠加至本已强大的本业之上,或将迎来强餐、强饮的新时代。
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