宁波的地方小吃有哪些,可以了解一下哈
2021-04-01 17:15:26 · yeshili · 餐饮优加盟 · 阅读量:278
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在中国每个地区都有自己的特色小吃,而宁波自然也不例外,它的小吃种类也是十分丰富,有糕点,面食,比如宁波汤圆和酒酿圆子等,并且很多还受到了全国各地人们的喜爱,那么下面就来介绍一下。
①、宁波的地方小吃之宁波汤圆
宁波汤圆是当地非常著名的一个小吃,它在世界上也有一定的声誉,尤其是在春节元宵节的时候,宁波人都会吃汤圆来庆贺。宁波汤圆的历史非常的悠久,是在宋朝的时候就兴起来的,用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种食物在煮的时候还会飘在锅上面,所以很多人也把它叫做是浮圆,此后随着时代的发展,浮圆就被人们改成了汤圆一直流传到现在。
②、宁波的地方小吃之酒酿圆子
酒酿圆子用优质白糯米为原料,经过水浸水磨后加工成糯米粉,将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。然后把糯米蒸熟在里面放进酵母粉,等放置几天之后就会有香味溢出,这个时候就成为了酒酿,之后再烧水把小圆子煮好,加入酒酿、白糖和蛋浆,搅匀勾芡,盛入碗后 撒糖桂花即成。
③、宁波的地方小吃之龙凤金团
龙凤金团也是当地有名的一个小吃,它的外表圆圆的就像是月亮一样,外面的颜色是黄色的,上面还有龙凤浮雕,所以被叫做是龙凤金团,它同时也寓意着吉祥,团圆等含义。它外皮酥脆,甜而不腻,因此受到了很多人的喜爱。
④、宁波的地方小吃之水晶油包
水晶油包也是当地的一种特色产品。水晶油包看着名字就知道它的外表是晶莹透亮的,但是让人意外的是它不是咸的而是一种甜包,吃起来香甜可口。它的制作方法是用白面粉发酵揉成面团,再加入食用碱制作成剂里面的馅料比较讲究,选肥厚之猪板油,去皮筋,掺和精制白糖,制成颗粒状待用,以多种果仁、瓜子仁和糖瓜条等与白糖加工成盖糖。
然后与制作好的面团进行融合,把它压制成扁圆形的,上火蒸熟就可以了,在宁波很多地方的水晶油包都非常不错,大家可以去品尝一下。
⑤、宁波的地方小吃之慈城年糕
慈城年糕是宁波慈城镇的特产,它也是浙江著名的小吃从生产到现在已经有几百年的历史了,它的选料也非常的讲究,制作起来比较精细。它使用的稻米是当地专用的,主要分布在浙江慈城的12个乡村,还有优质水源使用的也是当地的水库里面的水。慈城年糕以其特色的水磨工艺,产品外观光滑、无皱纹、无粉粒,切口整齐,大小厚薄均匀,吃起来不粘牙不腻。
上面就是关于宁波小吃的相关介绍,除了这些外还有很多的种类,每个种类里面也有多种美食,大家以后有机会可以亲自去品尝一下,当然去到宁波旅游除了吃美食,还要欣赏一下当地的美景哦。
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餐饮小吃,宁波的地方小吃有哪些
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