好吃的长沙臭豆腐怎么做，值得了解一下？

这几年年因为加盟模式的兴盛，小吃连锁店铺越来越多，许多8090后不想拘束于每天朝九晚五的工作中，选择了创业。不少零基础小白也投身于加盟行业当中，但看似简单的加盟式创业，内中有不少的门门道道。优加盟作为专业的招商加盟平台，在此来解读一下加盟的那些值得注意的几点 ：

怎么才能够做出好吃的长沙臭豆腐？长沙臭豆腐可以说是湖南那边比较出名的特色小吃了，有很多的人去长沙，肯定都要尝一尝臭豆腐到底是什么风味的，那么臭豆腐难道只有在长沙可以吃到吗？有很多的人对臭豆腐的奇异口味有一种迷之喜爱，所以说有些人可能自己在家里面就尝试着去做臭豆腐了，那么好吃的长沙臭豆腐到底应该怎么做呢？

①、好吃的长沙臭豆腐汁怎么做

做臭豆腐需要跟它匹配的酱汁，这个酱汁可以说是臭豆腐这一道小吃的灵魂了，如果酱汁调配的好，那么出来的臭豆腐味道肯定也是好的，如果调配的不好，那么出来的臭豆腐肯定就会觉得不正宗。

要制作臭豆腐，需要的汁其实也是比较简单的，先准备一些红薯淀粉，花椒粉，辣椒粉，八角盐，鸡精，甘松，白糖，小茴香，孜然等调料，将这些香料磨成粉末状，然后再把这些香料的粉末进行充分的搅拌，重要的一步就是将烧热的香油淋在粉末上面，再进行均匀的搅拌，这样做出来的汁水不仅非常的正宗，而且味道也很浓烈，是做出好吃的长沙臭豆腐的基础。

②、好吃的长沙臭豆腐的豆腐怎么做

想要做出来好的臭豆腐，因为原料就是豆腐，所以说肯定要选择好的豆腐了，不过有些人觉得在外面买的豆腐可能不是很安全，所以说有些人选择自己在家里面做豆腐，其实自己在家里面做豆腐也是挺简单的。

准备好做豆腐所需要的材料，之后将黄豆用水泡发制成豆腐脑，然后将它放在一个木盒之中，需要盖上木板，并且压上重的物体，让里面的水分流走，再然后就将豆腐放在通风的地方，抹上盐点上霉菌，在无阳光直晒的通风房间里放2至3天左右。

把青矾放到桶里面，用沸水搅开，然后将豆腐放进去，泡个两三个小时左右，冬天的话，需要泡将近十个小时，在浸泡完之后拿出来沥干水分，想做出好吃的长沙臭豆腐需要这一个步骤。

③、好吃的长沙臭豆腐烹饪方法

其实可能有不少的人都觉得长沙臭豆腐只能吃油炸的，其实并不是这样，好吃的长沙臭豆腐其实可以做成多种形式的，比如说清蒸臭豆腐，还有肉酱蒸臭豆腐以及碳烧臭豆腐这些做法，每一种做法做出来的臭豆腐味道都非常的有特点。

就比如说清蒸臭豆腐，准备好做好的臭豆腐，以及酸菜豆芽，蘑菇和辣椒，这些原料将除了豆腐之外的原料剁碎或者洗净备用，然后把臭豆腐放到盘中，加入调味料和所准备好的配菜，然后就需要简单的把臭豆腐和这些东西一起放到锅里面，用中火煮个十分钟左右就可以拿出来食用了。

臭豆腐本来就是非常具有地方特色的小吃，好吃的长沙臭豆腐做起来也不是非常的难，大家在家里面就可以进行自行的制作，想要做出好吃的，长沙口味的臭豆腐可以参照上面所说的这些方法，原料什么的，只要一准备好，那么后续的烹饪也会变得很简单。

投资小吃行业是一个需要谨慎处理的事情，也是一个全方位考虑的事情。优加盟网服务于各位投资者的唯一目的就是希望通过我们的专业讲解，让更多创业者在投资路上少走弯路。祝大家创业顺利。
本文来源于 https://canyin.yojiameng.com/news/22614