奶茶加盟店同行不断瓜分有限的市场怎么破?不如以成本为切入点!
2021-07-22 15:43:55 · ningnannan · 餐饮优加盟 · 阅读量:538
不少年轻人都想自己创业开店做老板,奶茶加盟项目前景可观,消费群体庞大,市场需求量大,但是开一家奶茶加盟店少说也得十万吧,哪有这么多钱呢?因此,对小本创业者来说,开奶茶加盟店控制成本很重要,现在,优加盟网站小编教你三招解决成本问题。
1、物料管理
奶茶门店经营者要清楚这些问题:门店每个月进货量是多少?每个品类都需要备货吗?为什么这个月要加购更多茶叶?门店经营者要在物料入库的那一刻就备份,了解每月的存货盘点数据,分析下个月的预计采购量,严格管理物料,做到有据可循,严禁浪费。
2、标准制定
做好入库工作之后就是出库工作了,制作产品的时候橙子切多厚、切几片有标准吗?日常存储在哪里?新鲜水果的损耗率多少才算正常?一天要用几个茶包?这些,大多是针对管理者的,门店经营者要有一笔明账,清楚知道物料使用的数量,最大限度规避不必要的损耗,把每一分钱花在刀刃上。
3、销售推销
为了降低成本,还可以对原料进行促销,比如奶茶加盟店某一种原料储存过多,可以让收银员在顾客点单的时候多多推荐,又或者在门店试饮促销时,尽快消耗掉这种物料,避免物料过期造成不必要的损失。
现在的茶饮市场竞争越发激烈,不断增加的同行瓜分着人流,所以门店经营者一定要在成本控制上多下功夫,不要因为粗心大意造成不必要的损失,以上便是优加盟网站小编关于成本控制的妙招,希望对各位创业者有所帮助。
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