星巴克调整战略，将开设更多重新定位的门店
2020-06-15 14:06:02 · liujie · 餐饮优加盟 · 阅读量：1092
近日，总部位于美国西雅图的连锁咖啡星巴克公司在向美国证券监管机构提交的一封文件中透露，计划在未来两年内在加拿大关闭200家门店（共有约1400家门店，关店数量占到约15%），作为新冠大流行后整体重组流程的一部分。此外，在未来18个月内，星巴克还将关闭美洲地区多达400家公司自营门店，在不同地点以创新形式开设更多新的、重新定位的门店。下面和优加盟小编一起来看看。
星巴克公司预计，新冠疫情将导致第二季度销售额下降高达32亿美元，拖累公司业绩，并预计复苏要拖延到明年。
在关键的美国国内市场，5月份同店销售下降43%，尽管情况每个星期都在改善。目前该公司全美大约95%的门店开业，但纽约市内许多店仍关闭。而在另一个关键市场中国，99%的星巴克咖啡店都已开门，5月份同店销售仅下降21%。
除了永久关店之外，一些店面将改造成仅限上门取货。这是许多咖啡馆都可能考虑采取的举措，据星巴克报告指出，在新冠大流行期间其销售额的80％，都来自于上门取货。
星巴克计划加快推出“提货店”概念，门店面积更小且不提供顾客座位。“我们最初计划3到5年时间执行这个策略，但是客户偏好的迅速发展催生了对这一概念的需求。”
星巴克的中心概念是成为消费者在办公室和寓所之外放松休息的“第三地”，但该公司表示，新冠疫情迫使其重新考虑这个中心概念。
星巴克仍旧计划在全球开设更多的店面，不过在美国和加拿大的范围内，开店的数量将大大减小，预计今年在美洲地区仅增加300家新店，这远远低于此前预期的600家，在中国仍有望增加至少500家新店。
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