餐饮店如何打造强有力的“超级卖点”？

餐饮店“卖点”，是指卖商品具备了前所未有、别出心裁或与众不同的特色、特点。这些特点、特色，一方面是产品与生俱来的，另一方面是通过营销策划人的想像力、创造力来产生“无中生有”的。不论它从何而来，只要能使之落实于营销的战术中，化为消费者能够接受、认同的利益和效用，就能达到产品畅销、建立品牌的目的。 那么，餐饮店如何打造强有力的“超级卖点”？下面和优加盟小编一起来看看。

我们都知道想要让一个商品畅销，就必须得找到一个强有力的卖点，一般来说消费者对以下几个关键词有很强的吸引力。 

免费——不管是“免费赠送”、“免费观看”等，只要广告语中出现白送一词，这种产品一般都非常受欢迎。 

省钱——如果你的产品或服务可以帮助人们省钱，千万不要忘记添上一个数字，相信会吸引更多人的眼球。 

健康——健康比钱重要，所以越来越多的产品都想与健康挂钩，不要延年益寿，只要保证对健康无损害，就能让消费者多看一眼。 

好处——消费者从广告中看到“好处”后，心情会很激动。所以即便是产品或服务有缺点，聪明的厂家也要引领消费者往“好处”想。 

保障/保证——大多数人都不喜欢冒险，你的产品最好能向大家保证，不会浪费钱、时间、更不会伤害健康等。 

还有一个非常好用的套路就是找产品的某个“第一”，无论什么东西，只要打着第一的概念，就能够让别人产生强烈的好奇心（虽然广告法不让说第一，但总可以找到其他表达方式）：世界上第一瓶零度酒精的啤酒； 业界第一把五刀刃刮胡刀； 京城第一家烤鸭店 第一家外卖app。

你可以这样理解卖点：卖点=买点=购买的理由。 也就是说，从各个角度将自己与众不同的的品牌“价值”突出来，说出来，让消费者看到与其他产品不一样的点。可从下面几个角度入手，打造自己的超级卖点。 

角度一：价格 

价格是影响消费者决策的重要因素，透明化或者可比性较强的产品以价格作为卖点，在很大程度能够杀出一条血路。简单粗暴，直接引起消费者兴趣，不对比就想花钱买了。但采用低价卖点策略，一般是企业在控制成本方面具有优势，可以通过低价促进销售。如果没有这方面的优势，就不适合了。

角度二：服务 

说起“服务”人们自然会想起“服务至上”的海底捞，凭借其不可撼动的服务标准让客户折服（上厕所洗手也有服务员递上擦手纸；排队有专人帮你免费美甲、搽皮鞋）。要知道，人们对一件产品的消费上有很大的影响因素也体现在服务上，所以从服务上下手也能赢。但切忌用一些“客户是上帝”这类空洞的宣传来吸引人，用一些细节化的描述才行。 

角度三：效率 

在这个快节奏的社会，消费者没有多少时间选择浪费，所以如果你能做到“快”，那你就可以提前享受众多红利，让消费者率先选择你！比如：快餐店主打“半小时送到，否则半价”。以效率为卖点一定要考量自己的能力，不能兑现的承诺，不要去承诺，否则将让客户投诉率增加，客户对商家信任大打折扣。 

角度四：质量 

质量是一个产品是否能被消费者接受的关键因素，从质量上一手一般最能打动人。以西贝为例，“闭着眼睛点，道道都好吃”，就能看出其实力。一般想要突出自己实力的，可从原材料选地、制作方式、烹饪手法等方面下手设计。

角度五：稀缺 

“物以稀为贵”是对人性深刻认知，不管是因为原材料的稀缺还是生产数量的稀缺，都会极大提升产品在消费者内心的价值感。稀缺性的使用能驱动消费者的购买的本能冲动，制造紧迫感（限量发售、限时抢购、提前预定）能更好地辅助稀缺性卖点的发挥。

有句话说“营销没有缺点，只有卖点”，说的就是抓住产品不一样的特点，再将其打造成卖点。一个好的产品配上好的宣传卖点，根本不怕卖不出去。希望创业者们抓好自己的卖点，实现产品大卖！

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