奶茶行业竞争激烈，7分甜突出重围获得1.5亿融资
2020-10-29 18:31:56 · liujie · 餐饮优加盟 · 阅读量：949
近日，新奶茶品牌7分甜完成1.5亿元人民币A轮融资，由法人代表为小米科技创始人雷军的顺为资本领投、内向资本跟投。在奶茶业竞争激烈大环境下，7分甜到底是怎样突出重围？它为何能拿到这么多融资？下面和优加盟小编一起来看看。
1、定位为28岁之前的年轻女性白领
饮品和甜品的消费者以女性居多，尤其是28岁之前的年轻女性对甜味的热爱更加狂热，而且谢记甜品一直走的是高品质、低价格的路线也非常符合这一类人群的需求。于是，重新升级之后的7分甜将主打人群定位为初入职场的女性白领。原本的谢记甜品门店形象比较亲民、接地气的，后来转型之后的7分甜，对门店环境进行了全面的升级和优化，主打年轻女性喜爱的粉嫩色系。
2、改名“7分甜”，打出口号“可以喝的甜品”
“一是以前叫谢记甜品的时候，在消费者看来，总是带上了满记甜品的影子，虽然我们不是山寨的，但是始终为品牌蒙上了一层阴影。二是谢记甜品这个名字给人一种老态龙钟的感觉，有消费者反应说，像一个老头子开的店。”而更名之后的7分甜，也更加贴近年轻消费群体。除此之外，还提炼了品牌的slogan，即“可以喝的甜品”，首创可以喝的甜品，颠覆了人们对于甜品的固有印象，让消费者一看就知道是卖什么的，从而也产生好奇心理。
3、梳理产品线，推出两款爆品
在转型为7分甜的时候，谢焕城再一次梳理了产品线，在众多的甜品中，提炼出两款主打产品，一款是杨枝甘露，另一款是芒果西米露。因为这两款产品都是经典的港式甜品，在喜爱甜品的消费者中，认知度非常高。提炼之后，这两款甜品的销售占比从原来的20%增涨到35%以上。因为主打年轻女性这一客群，谢焕城分析这类型的客群普遍喜欢颜值高的产品，于是，在梳理产品的时候，也把产品的颜值列入了重点考虑的条件之一。为此，他砍掉了一些低颜值的产品，比如甜品里比较常见的龟苓膏等。
不被市场淘汰的唯一法门就是不断创新升级。从最初谢记甜品误打误撞的成功；到后来主动思考下做了杯装化改良，用饮品店的模式去卖甜品，抓住了甜品和饮品之间的市场需求；再到后来升级为7分甜，聚焦战略下业绩再一次提升。谢焕城作为掌舵人，其主动思考和适应市场的能力是关键，也成就了如今的7分甜。
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