蛋糕奶茶席卷而来，引爆秋冬的创新单品
2020-10-28 18:45:30 · liujie · 餐饮优加盟 · 阅读量：652
正在大家寻找“引爆秋冬”的创新单品时，网红爆款“蛋糕奶茶”袭卷而来霸屏全网。喝奶茶、吃蛋糕实现了一杯式满足，不受场景限制，成为本季最吸睛（金）的单品之一。今年再次掀起这一波巨浪的是喜小茶，时隔八年，强势回归蛋糕奶茶，将蛋糕珍珠奶茶升级再造，把珍珠换成了芋圆，推出后销量稳居TOP3。下面和优加盟小编一起来看看。
除了喜小茶，快乐柠檬、古茗、书亦烧仙草、素匠泰茶等品牌，对经典的蛋糕奶茶也有着极高的宠爱度，纷纷上新，轻松成为门店销量靠前的秋冬单品。蛋糕风味香醇口感，符合秋冬季节消费者的口味特征。既能补充能量，又能温暖身心，且更覆盖早餐、下午茶多种场景，并且在接下来的冬季上新，双十一、圣诞、新年等重要节点都能很好地适配，成为引流单品。
饮品界早已突破平行品类的界限。甜品、咖啡、茶饮、等相互融合，相互交叠形成产品组合方式，呈现新的饮品创意。新中式茶饮+X的概念已经在市场上被定义下来。由这两年大火的杨枝甘露与烧仙草作为先例，甜品杯装化将成为新的增长点。
蛋糕奶茶具有强有力的记忆点，可咀嚼类似蛋糕，可做奶盖、壁挂、底料，且能根据消费者的喜好，定制更多口味，搭配不同配料或基底，做出不同种类的复配风味饮品。并且容易打造高颜值出品，增加饮品等价值感、满足感。
蛋糕奶茶早在8年前就惊动珠三角，成就了喜茶的前半生。快乐柠檬的蛋糕珍珠奶茶也早就在消费者心中播下了种子，成为经典饮品。对于消费者的认知，经典产品已经是一款接受度、认可度很高的成熟产品，在原有的基础上加上自己的创新元素，不论是从外观还是从口感提升，都有可能成为下一个爆品。
头部品牌都将蛋糕与奶茶结合做文章，而作为中小型门店，我们既要紧跟脚步，又要创新求变。向跨界要创意，向产品要经典，让沉淀下来的，更加长情、更有生命力。
奶茶加盟市场大，利润可观，是一个前景非常广阔的加盟项目，有想法的投资者，要立马行动，不可错过良机，优加盟 canyin.yojiameng.com有许多靠谱的品牌可供选择。
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