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湖北热干面怎么做好吃,推荐了解一下?

2021-04-01 17:22:58 · yeshili · 餐饮优加盟 · 阅读量:162
蔡记热干面

蔡记热干面

公司名称:武汉市东西湖蔡记热干面馆

投资金额:20~50万

都说创业有风险,投资需谨慎。很多创业者紧跟这一要点,在真正决策之前做到投资的全面了解热干面。本片内容为想要创业的你们介绍湖北热干面怎么做好吃,推荐了解一下?,优加盟作为连锁加盟的平台,欢迎大家前来咨询。

湖北热干面的做法多种多样,但是要做到和当地的口感一样也是不容易的。说到热干面大家肯定都不陌生,它作为湖北的传统美食也是流传甚远,现在几乎全国各地都可以看到它的身影,当然平时大家除了去饭馆里面吃还可以自己做,但是自己做容易,做好吃可就难了。想要做的更正宗更好吃,就跟着一起来看看制作湖北热干面的方法吧。

①、湖北热干面所需要的食材

湖北热干面怎么做好吃,推荐了解一下?

在制作热干面的时候首先要准备好所需要的食材,一般有碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角,这些可以根据自己的的喜好来进行调整,除此之外还要有调味品比如盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜等。

热干面所需要的面是碱水面,这和平常的面不太一样,它是淡黄色的还是圆形的,超市里面卖的这种面一般都是直接煮熟了的,回到家很快就可以弄好,但是如果是用生的碱面的话,记得要先把面煮熟拌油抖散吹凉后再用。

②、湖北热干面的制作方法

其实制作湖北热干面的方法有很多种,今天就先来介绍两种。一,首先要把买回来的面条上面洒上一层香油搅拌均匀,之后把它放进蒸锅里面进行蒸上10分钟左右,在蒸好之后拿出来先抖一下让面条散开,这样面条就不会团在一块后面吃的就不好吃了。

然后再把榨菜,酸豆角等放进碗中搅拌,如果喜欢吃辣还可以放上辣椒。之后晾凉的面重新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁就算完成了。

水烧开之后放入面条,煮硬之后捞出来晾干,在把胡萝卜切成块放入热水中烫一下。在拿出芝麻酱倒在碗中加入开水进行搅拌,反复几次至芝麻酱成稀糊状,然后往芝麻酱中放入自己喜欢吃的调料,比如甜面酱、豆瓣酱、鸡精、富清鲜辣味粉、白胡椒粉等,搅拌均匀调制成酱料,把面放进去搅拌,撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。

 这个方法是自己和面来做不需要出去外面买。首先在水里面要加入少量的食用碱,把它倒在面粉盆里面,再加上少许盐来和,先把它和成比较硬的面团,再把面团分成小份,使用压面机的圆面孔来压,压出面条后再煮,煮好后捞出来沥干水,吹凉,用麻油拌匀防止粘连,再加上调料,洒上葱花等就可以了。为了更有食欲更有口感还可以放上胡萝卜丁,香菜等。这都是根据自己的意愿来选择的。

上面的这几种就是自己在家里制作湖北热干面的方法,并且这样做出来的面也是非常的好吃,有机会一定要尝试一下,肯定不会失望的。不过在制作的时候也需要注意一些细节,比如说煮好的面一定要晾干,不然容易堆在一起影响口感。

该文章的解读当中,该内容对您是否有帮助。优加盟作为专业的加盟平台,致力为投资者,消费者提供更优质的加盟服务,助您在热干面加盟路上少走弯路。若你想更深入的了解热干面加盟行业,可留言咨询我们。
本文来源于 https://canyin.yojiameng.com/news/22269

餐饮热干面,湖北热干面怎么做好吃

文章来源:https://canyin.yojiameng.com/news/22269
蔡记热干面

蔡记热干面

公司名称:武汉市东西湖蔡记热干面馆

投资金额:20~50万
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  • 门店数量:26家
  • 投资金额: 20~50万
  • 公司名称:武汉市东西湖蔡记热干面馆
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