你知道几个，老火锅生存之道，值得看！
2021-04-01 20:55:42 · yeshili · 餐饮优加盟 · 阅读量：319
还在为加盟什么品牌而纠结吗？朝天门火锅是今年比较热门的项目，火锅项目不仅扶持有保障，企业也会安排项目培训。很多投资者都在咨询朝天门火锅怎么样？优加盟招商平台在此为大家做详细解析
在现在这个高频淘汰的竞争市场，为何还有许多老火锅可以经久不衰，并且愈加繁荣。正所谓一分耕耘一分收获，老火锅只所以繁荣，除了本身的味道，更多的和人文关怀离不开。
一家 火锅，通常离不开三大法则：引客、留客、锁客;
首先是引客：
引客就是要将那些没有来过店的人吸引到店消费，但是这一步非常不容易。首先你得宣传造势，让人路过你店时产生好奇感，进而增加进店率。其次还得有风格特有的装修设计，看人先看外表，看店自然也是同样的道理。
第二步留客：
留客就是让 次光顾的顾客变成回头客。这一步靠的就是好的顾客体验感，顾客觉得味道很好，或者服务很周到，锅底、菜品与其他店不一样等等因素，都可以成为顾客转为回头客的理由。
第三步锁客：
这里的锁客指的就是要锁定一部分顾客群体，让他们重复到店消费。这种做法的原理来自“二八法则”，即消费过程中20%的消费者会为门店贡献80%的利润，这20%的人对门店来说就显得至关重要了。
会员制是锁客常用且 有效的手段。顾客办理会员后，要为他们提供一些关怀服务，增加顾客黏度，提高重复消费率，如节日问候、日常福利等等，让成为会员的顾客感受到区别于他人的尊贵待遇。同时还应该给予会员一定的折扣优惠，刺激顾客到火锅店消费，也吸引其他图实惠的顾客加入会员，成为火锅店的稳定消费群体。
保持客流不断是火锅店经久不衰的不二法则。不想在激烈竞争中逐渐老去、被人忽视，就应该思考如何才能让店内人气只增不减，很多火锅人觉得自己独立经营一个品牌火锅效果来的太慢，于是便选择火锅加盟，不过值得注意的是，在选择火锅加盟时，一定要多加考察，避免上当受骗。
朝天门火锅是“中国火锅十大品牌”，一直秉承诚信经营的理念走过数十个年头，是值得信赖的 品牌，并且品牌拥有稳定的顾客群体，让加盟商不用为客源头痛，同时朝天门完善的管理体系更能为后期的经营提供保障，帮助每一位加盟商扫清障碍。
拥有很多加盟行情大好的项目，朝天门火锅就值得投资，作为火锅行业性价比超高的品牌可以让投资者创业更轻松。感兴趣的创业人可在优加盟查看品牌信息，我们让您创业更安心。
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餐饮火锅,老火锅生存之道,你知道几个？
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