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2020-06
疫情过后,吃得健康、吃得安全是餐饮大趋势。餐饮品类的食材选择逐渐回归大众定位。在这当中,尤其以鸡肉品类最受关注。因为做鸡实在是太赚钱了!想抓住“鸡”会该如何入手?
有人因为一个小小的肉夹馍融资了1000万,也有人因为一碗小面得到了三轮融资。在消费需求个性化、多样化的驱动下,餐饮企业从传统“大而全”转为“小而美”开启了快速发展模式。那么,如何做好小而美?
最近,马云兑现“云火锅之约”的话题刷屏,6666名援鄂医护人员吃的“同款火锅”,就是餐饮“一哥”海底捞提供的。被“云火锅”选中,只是海底捞又一次实力的体现,食安的自信,因为它一直在引领餐饮的“食安革命”。
当下的特殊情况使得速食市场大好需求增大,在自热火锅、方便面占主导的速食市场,餐饮其他品类如何能通过差异化站稳脚跟?
星巴克连推8款茶饮新品;喜茶与奈雪的茶相继上线咖啡饮品。咖啡头部品牌对茶饮表现出了极大的兴趣,茶饮头部品牌想要分食咖啡市场,茶饮与咖啡就这样被自然融合在一个消费空间里。产品之余,它们在经营逻辑方面也在相互靠拢,彼此成就。
在众多特色美食中,卤味熟食始终能够在餐饮市场屹立不倒,凭借的就是特色的美味和营养的丰富价值,所以现在做卤味生意是非常不错的选择!那么,新手开卤味加盟店如何考察品牌?
2020春节期间,方便速食成为最火爆的赛道。线下货架一个又一个地被抢空,电商销量也出现了同比700%的增长。事实上,民众对方便速食的热情一直都很大。那么,方便速食未来方向是什么呢?
6月摆地摊与头盔、口罩、额温枪成为月度投资项目。而奶茶人的朋友圈则被各种饮品车所占领。摆摊卖奶茶的念头在不少人心中蠢蠢欲动。那么,在哪里摆摊卖奶茶最适合?用什么奶茶摆摊更易吸引消费者?
“地摊经济”仍在持续升温!有不少餐饮人正在摩拳擦掌,跃跃欲试,甚至一些餐饮大牌也已经按捺不住,加入了“全民摆摊”的浪潮之中。
饭团店作为小众餐饮品类,装修一直是餐饮老板心中的难题,如何体现出自己的特色?这个问题,阿杏饭团加盟品牌无可非议的是同行之中的佼佼者。除了口味和经营之外,要怎么样装修才能吸引顾客上门打卡呢?
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