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2020-05
2020年餐饮行业最火热的风口无疑是人造肉。前有肯德基推出植物肉炸鸡块,火爆网络,近日,喜茶宣布推出人造肉汉堡,配有烤箱的喜茶门店均有售卖,目前显示喜茶推出的这个人造肉汉堡已经售馨。
如今冰淇淋已经成为不分季节产品,很多年轻人都会在寒冬吃冰淇淋,与消费者习惯改变相对应的是,冰淇淋制造企业从传统的忙3个月吃一年,逐渐转向全年生产。那么,现阶段加盟冰淇淋前景如何?
火锅发展势头一直很猛,得到了全国各地粉丝的喜爱,吸引不少创业投资者的目光,想要开一家重庆火锅店。那么,开火锅店如何让客流量翻倍?
鑫盛肥牛火锅店,创立于2005年,15年来,积累了不少老客户,目前客群中有90%都是老顾客。十多年来,它一直保持着900多平的单店规模,品牌严重老化。但这次疫情,却倒逼他们主动升级,同时也发现了自身更多潜力。
没有客流就没有收入,疫情让全体餐饮人再一次认识到了流量的重要性。报复性消费的期待破灭后,各餐厅为了争夺流量使出了浑身解数,餐饮营销也同步进入了火拼阶段。新一轮的流量争夺战和营销大战已经开启。
近日,眉州东坡正式进军北京超市,开“迷你”档口店!借助超市庞大客流,餐饮零售化,卖主食和卤味,目前北京已经有6、7家,并且准备将“超市版本”铺满全国!
当顾客走进餐饮店,能不能选到满意的菜品,对餐饮店留下好印象,除了服务员,菜单文案起到至关重要的作用。然而遗憾的是:绝大多数餐饮店的菜单只有菜品名称和图片价格。那么,餐饮店该如何打造吸引顾客的菜单?
餐饮行业有大量的涌入者,没有创新没有附加值就只能打价格战了。而且决策者偷懒了,不用心了,用价格的借口掩盖自己的不足了,产品不足、服务不足、环境不足。那么,餐饮店想摆脱打价格战的现状该如何做?
饮品爆品美丽,但大多时候只是昙花一现,生命周期短,一年的时间,已经归于平庸。但从喜茶和奈雪最近拉新的杨枝甘露来看,似乎又悟到了爆品经过演进穿越到经典的内在逻辑和路径。
近日,海底捞火锅新推出“女性补妆包”,联想到近期网上流传的海底捞“豪华化妆台”,再看看不断升级的专业美甲服务,海底捞对“她”群体的宠爱愈发无节制了。细想一下,这背后都是经营心机,都因“她经济”的影响。
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